Творожный пирог
2 338
Ингредиенты:
- 400 гр. — муки
- 200 гр. — маргарина
- 150 гр. — воды
- 120 гр. — сахара
- 300 гр. — творога
- 80 гр. — сливочного масла
- 3 шт. — яйца
- тертая цедра лимона
- 1 ст. л. — изюма
- соль.
Способ приготовления:
- Вымесить слоеное тесто. Мелко порубить кусочки маргарина, добавить муку, соль, сахар, воду и перемешать.
- Быстро вымесить тесто. Оно должно быть блестящим и гладким.
- Дать отлежаться в холодильнике 3 часа, затем несколько раз раскатать тесто, сложенное в 3-4 слоя.
- Выложить тесто в круглую форму и сформировать бортики.
- Для начинки пропустить творог через мясорубку.
- Взбить масло с сахаром, добавить 2 яйца, творог, цедру, изюм. Все перемешать.
- Начинку выложить на форму ровным слоем и смазать взбитым яйцом.
- Выпекают в духовке при средней температуре.