Слойки

Ингредиенты:

  • 1 кг. - готового слоеного теста
  • 1 шт. - яичный желток
  • 2 ст.л. - сахара

Способ приготовления:

  • Тесто порезать на прямоугольники, выложить на противень.
  • Верх смазать желтком и посыпать сахаром.
  • Выпекать слойки при температуре 200 градусов до образования румяной корочки.

  • Полезные советы

    Сдобное тесто будет ярко-желтым, если добавить в него желтки, растертые со щепоткой соли и простоявшие 10-12 часов в холодном месте.

    Сдобное пресное тесто будет значительно пышнее, если в него добавить желтки или целые яйца, растертые с сахаром.

    Металлические противни, на которых выпекают сдобное тесто, не нужно смазывать жиром, лучше слегка смочить их водой.

    Подробнее...

Предыдущие материалы: