Имбирно — медовое печенье

Ингредиенты:

• 250 гр. — мука
• 100 гр. — масло сливочное
• 50 гр. — сахар
• 100 гр. — мед
• 1 ч.л. — имбирь молотый
• 2 ч.л. — разрыхлитель
• 1 ч.л. без горки — сода щепотка соли

Способ приготовления:

• Соединить в миске муку, сахар, имбирь, соду, разрыхлитель, соль.
• Все хорошо перемешать.
• Добавить холодное масло кусочками и растереть в крошку.
• Влить мед и еще раз хорошо вымесить.
• Тесто получается рассыпчатым, но хорошо собирается в комочки.
• Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех, обвалять хорошо в сахаре.
• Выложить на противень, застеленный
• бумагой для выпечки, на расстоянии 4 см друг от друга.
• Каждый шарик чуть придавить. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.