Кокосовое печенье

Ингредиенты:

  • 200 гр. - сахара
  • 4 шт. - яичных белка
  • 200 гр. - кокосовой стружки
  • 50 гр. - муки

Способ приготовления:

  • Яичные белки хорошенько перемешать с сахаром.
  • После того, как их перемешали, отправляем на водяную баню до полного растворения сахара на 5 минут.
  • Массу постоянно помешивать.
  • После этого массу снять с бани и добавить в нее кокосовую стружку.
  • Хорошо перемешать.
  • Добавить муку, опять перемешать.
  • Полученную массу положить на 30 минут в холодильник.
  • Противень застелить пергаментом.
  • С помощью кондитерского мешочка выложить печенье на пергамент.
  • Выпекать печенье при 180 градусах 25-30 минут.

  • Полезные советы

    Растительное масло легко усваивается, но при сгорании в организме дает меньше тепла, свиной жир усваивается труднее, но дает большее количество тепла. Поэтому летом лучше употреблять блюда, приготовленные на растительном масле, а зимой - на свином жире.

    Подсолнечное масло в запечатанной бутылке можно хранить в домашних условиях не дольше 2 месяцев. Раскупорив бутылку, его нужно использовать в течение месяца, иначе оно прогоркнет.


    Растительное масло не прогоркнет, если налить его в бутылку из темного стекла почти доверху, долить 50 гр. водки и тщательно укупорить. Хранить в темном прохладном месте.

    Рафинированное масло допускается нагревать значительно сильнее, чем нерафинированное.

    Нерафинированное масло перед использованием следует отфильтровать или осторожно слить в другую посуду, стараясь не взбалтывать осадок.

    Подробнее...