Овсяное печенье

Ингредиенты на 40 штук:

  • 175 гр. - овсяных хлопьев
  • 150 гр. - муки
  • 1 ч.л. - разрыхлитель
  • 150 гр. - сахара
  • 100 гр. - изюма
  • 30 гр. - миндальных зёрен
  • 120 гр. - сливочного масла
  • 75 гр. - мёда

Способ приготовления:

  • Овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, сахар и изюм перемешать.
  • Миндаль крупно перемолоть и добавить к массе.
  • Масло сливочное с 80 мл. воды и мёдом подогреть на плите, чтобы масло растаяло, и добавить в овсяную массу.
  • При помощи двух чайных ложек набирать маленькие порции и выкладывать на лист, выложенный пекарной бумагой.
  • Духовку предварительно нагреть и печь при 150 градусов 20 минут, до золотистого цвета.
  • Затем оставить их на листе примерно 5 минут, чтобы они немного остыли.

  • Полезные советы

    Качество воды имеет большое значение для вкуса каши. Минеральные соли, насыщающие жесткую воду, задержатся в зерне, почему каша может получиться невкусной, хотя готовили ее из хорошей крупы, положенное время, соблюдая все правила. Поэтому рекомендуется варить кашу в прокипяченной воде. Есть еще один способ: отварить в воде зерно до полуготовности, слить воду, добавить немного молока и не снимать кастрюлю с огня, пока крупа не впитает все молоко. Так варят, в принципе, все крупы из цельных зерен, так как в молоке они плохо развариваются. Можно и с самого начала варить кашу на водно-молочной смеси.

    Подробнее...