Пряники и пончики

Вергуны

Вергуны

Ингредиенты:

  • 3 ст. — кефира
  • 2 шт. — яйцо
  • 6 ст.л. — сахара
  • 4 ст.л. — растительного масла
  • 1 ч.л. — соли
  • 1 ч.л. — соды
  • 7-8 ст. — муки
  • 1 пакетик — ванильного сахара
  • 2 ст.л. — коньяка или водки

Способ приготовления:

  • Из ингредиентов замесить мягкое тесто, но чтобы не прилипало к рукам.
  • Накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
  • Затем смазать стол растительным маслом, разделить тесто на 4 части.
  • Из каждой части раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
  • Нарезать пласты на небольшие прямоугольники.
  • В середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть как хворост.
  • Жарить с 2-х сторон на сковороде в разогретом растительном масле.
  • Масло должно быть достаточно, чтоб вергуны наполовину были в масле.
  • При необходимости масло подливать.
  • Готовые вергуны посыпать пудрой.

Смотрите еще рецепты: