Сырники со сгущенкой из духовки

Ингредиенты:

  • 500 гр. - творога
  • 2 шт. - яйца
  • сахар по вкусу
  • 1 п. - ванильного сахара
  • 10 ст.л. - манки
  • 0,5 ч.л. - соды, гашеной уксусом
  • вареное сгущенное молоко

Способ приготовления:

  • Замесить тесто из творога, манки, яиц, сахара и остальных ингредиентов.
  • Отламываем кусочек теста, разминаем в руках, делаем углубление и кладем туда вареную сгущенку.
  • Слепляем сырник, скатываем в шарик, приплющиваем слегка, и чуть обваливаем в манке.
  • Выкладываем на лист, смазанный маслом или на рукав.
  • Печем сырники в духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки.

  • Полезные советы

    Манную кашу надо варить, соблюдая пропорции: 0,5 л. молока на 0,75 стакана крупы. Молоко довести до кипения, высыпать через сито манную крупу и проварить 1-2 минуты, все время помешивая; затем плотно накрыть крышкой и выдержать 10-15 минут до полного разбухания. Формирование вкуса происходит именно в это время.

    Подробнее...