Пирожное персики

Ингредиенты:

  • 3-3,5 ст. - муки
  • 60 гр. - масло сливочное
  • 2 шт. - яйца
  • 1 ч.л. - ванильный сахар
  • 2 ст.л. - сметаны,
  • 1 ч.л. - разрыхлитель
  • 1 ст. - сахара

 Крем:

  • 200 гр. - сливочное масло
  • 0,5 банки - сгущенного молока
  • 0,5 ст. - любых орехов

 Украшение:

  • сок свеклы
  • сок моркови
  • сахар

Способ приготовления:

  • Яйца хорошо взбить миксером, постепенно добавить сахар, соду, маргарин, муку.
  • Замесить тесто.
  • Скатать шарики и выпекать в духовке до тех пор, пока они зарумянятся.
  • Для крема масло тщательно перемещать со сгущенкой и измельченными орехами.
  • Из ещё тёплых половинок, чайной ложкой, аккуратно вырезать середину, наполнить кремом.
  • Соединить между собой по парам и убрать в холод, что бы застыл крем.
  • Окунуть готовые шарики сначала в морковный сок, а потом одним бочком в свекольный.
  • Потом обкатать в сахаре и снова убрать на 1 час в холод.

  • Полезные советы

    Муку и крупы лучше всего хранить в ящиках или коробках из жести. Можно и в мешочках, но в этом случае хотя бы раз в месяц их следует проветривать, перемешивая. Сверху в мешочек положите немного древесного угля: он предохранит продукт от проникновения насекомых, отсыревания и запаха тухлости.

    Чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в Южном Китае применяется очень простое средство. В каждый куль муки или риса кладут 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок от этого загнивает.

    Подробнее...