Яблочное клафути

Ингредиенты:

  • 3 шт. - яйца
  • 1 ст. - муки
  • 100 мл. - молока
  • 2ст.л. - сметаны
  • 6 ст.л. - сахара
  • 4 шт. - крупных яблока

Способ приготовления:

  • Все ингредиенты кроме яблок смешать миксером до однородности.
  • Тесто должно получиться не густым.
  • В смазанную форму выложить нарезанные небольшими кусочками яблоки, залить тестом.
  • Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов до готовности.

  • Полезные советы

    Для ускорения варки бобовые (кроме лущеного гороха, а также чечевицы) следует замочить в холодной воде на 5-8 часов. Долго хранившиеся бобовые требуют, более длительного замачивания и варятся дольше. После замачивания бобовые, особенно горох, приобретут вкус и запах орехов.

    Бобовые заливают холодной водой (на 1 кг. бобовых - 2-3 л. воды) и варят в закрытой посуде при слабом, но беспрерывном кипении до мягкости. Во время варки не рекомендуется добавлять холодную воду: из-за этого они хуже развариваются и становятся менее вкусными.

    Подробнее...