Творожный нежный пирог с грушами

Ингредиенты:

• 1 пласт — готового слоеного теста
• 400 гр. — творога
• 1 шт. — яйцо
• 4 ст.л. — сахара
• 1 ст.л. — муки
• 70 гр. — коньяка (по желанию)
• 50 гр. — сливочного масла
• 3 шт. — груши
• корица и ванильный сахар по вкусу
• 1 ч.л. — крахмала

Способ приготовления:

• Форму смазать сливочным маслом, уложить раскатанный пласт теста.
• Творог смешать с яйцом, мукой и 2 ст.л. сахара.
• Начинку выложить на тесто и разровнять.
• Чуть присыпать крахмалом (он заберёт лишнюю жидкость).
• В разогретой сковороде со сливочным маслом обжарить слегка груши, порезанные пластинками, присыпать их 1 ст.л. сахара, после влить коньяк.
• Прогреть пару минут и выключить.
• По поверхности творога разложить груши, посыпать сахаром, смешанным с ванильным сахаром и корицей по вкусу.
• Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать пирог 30 минут.
• Сразу после выпечки не вынимать из формы, дать остыть.