Ингредиенты:

  • 500 гр. - баранины
  • 1-2 луковицы
  • 50 гр. - булки
  • 1 яйцо
  • 1/2 ст. - молока
  • жир
  • чеснок, перец

Способ приготовления:

  • Из баранины, лука, булки с молоком и яйца приготовить котлетную массу с солью, перцем и щепоткой сахара. Сделать котлеты, запанировать в сухарях, жарить на горячем жире. Подавать с отварным картофелем и луковым соусом.

  • Полезные советы

    Соль в пищу кладут в таком количестве:

    • на 1 кг. мясного или рыбного фарша - 2 чайные ложки;
    • на 1 кг. муки для приготовления кислого дрожжевого теста для пирогов - чуть больше 1 чайной ложки;
    • на 1 кг. муки для приготовления дрожжевого теста для блинов- 1,5 чайной ложки;
    • на стакан риса - 1 чайную ложку.
    Подробнее...