Ингредиенты:

  • 6 котлет
  • 1 ч. л. - растительного масла
  • соль

Способ приготовления:

  • Нарезать котлеты и приготовить, как сказано выше. Смазать их растительным маслом и дать полежать несколько минут. Уложить на раскаленный грэтар, обжарить с обеих сторон. Посолить лишь перед окончанием жаренья. Подавать с гарниром из фасоли.

  • Полезные советы

    Соль в пищу кладут в таком количестве:

    • на 1 кг. мясного или рыбного фарша - 2 чайные ложки;
    • на 1 кг. муки для приготовления кислого дрожжевого теста для пирогов - чуть больше 1 чайной ложки;
    • на 1 кг. муки для приготовления дрожжевого теста для блинов- 1,5 чайной ложки;
    • на стакан риса - 1 чайную ложку.
    Подробнее...