Ингредиенты:

  • 500 гр. - баранины (мякоти)
  • 40 гр. - жира
  • 400-500 гр. - стручков фасоли
  • 2 головки лука
  • соль, перец, зелень

Способ приготовления:

  • Мясо нарезать на кубики, подрумянить в разогретом жире, добавить лука, нарезанных стручков фасоли, приправ и немного горячей воды. Тушить под крышкой до полной готовности. Подавая на стол, обильно посыпать блюдо зеленью. На гарнир хорошо подать отварной рис или картофель и овощной салат.

  • Полезные советы

    Соль в пищу кладут в таком количестве:

    • на 1 кг. мясного или рыбного фарша - 2 чайные ложки;
    • на 1 кг. муки для приготовления кислого дрожжевого теста для пирогов - чуть больше 1 чайной ложки;
    • на 1 кг. муки для приготовления дрожжевого теста для блинов- 1,5 чайной ложки;
    • на стакан риса - 1 чайную ложку.
    Подробнее...