Ингредиенты:

  • 400 гр. - говядины
  • 70 гр. - белого хлеба
  • 3 ст. л. - панировочных сухарей
  • 80 гр. - крестьянской колбасы
  • 1 ст. л. - свиного сала
  • соль

Способ приготовления:

  • Приготовить мясной фарш, как указано выше, только без добавления чеснока и свинины, сформировать котлеты, зафаршировать их крестьянской колбасой, нарезанной тонкими пластинками. Котлеты запанировать в сухарях и обжарить на сале.
  • Подать с отварным картофелем с маслом.

  • Полезные советы

    Майонез можно заменить сметаной, добавив в нее растертый желток круто сваренного яйца и чайную ложку горчицы.

    Для приготовления горчичного майонеза берут 2 желтка, 1 чайную ложку горчицы, 100 гр. растительного масла, 0,5 чайной ложки лимонного сока или уксуса и соль.

    В холодильнике майонез может сохраняться 1,5 месяца, а при комнатной температуре - 20 дней.

    Подробнее...