Ингредиенты:
- 500 гр. — говядины
- 2 луковицы
- 60 гр. — жира,. 1 ст. л. — муки
- соль, перец, тмин, майоран
- 1/2 ст. – брусники
Способ приготовления:
- Мясо нарезать на маленькие кубики или брусочки, обвалять в муке и обжарить в жиру. Вместе с мясом обжарить лук, добавить соли, перца, толченого тмина, майорана и брусники. Тушить под крышкой, время от времени добавляя воду, чтобы мясо не подгорало.
- Подается на стол с овощами, макаронами или вермишелью.