Ингредиенты:
- 300 гр. — свинины
- 1/2 ст. — молока
- 120 гр. — свиного сала
- 2 ст. л. — сливочного масла
- 3-4 зубчика чеснока
- 3 ст. л. — панировочных сухарей
- 1 ст. л. — топленого масла
- соль
Способ приготовления:
- Мякоть свинины дважды пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, кусочки свиного сала, молоко, чеснок, соль. Все хорошо перемешать и сформировать котлеты. Затем их запанировать в сухарях и обжарить.