Ингредиенты:
- 500гр. — миндаль или орехи
- 600 гр. — сахар.
Способ приготовления:
- Миндаль или орехи после очистки обжаривают при температуре 130 градусов до золотистого цвета, засыпают в котел, добавляют сахар и, интенсивно помешивая деревянной лопаточкой при сильном нагреве, прогревают до полного растворения сахара.
- Массу выливают на смазанную маслом крышку стола и после охлаждения и затвердения дробят в ступке или на блендере, а затем пропускают через мясорубку.