Десерт Крем из йогурта

Ингредиенты:

  • 0,5 л. - йогурта черничного
  • 0,5 л. - йогурта клубничного 
  • 30 гр. - желатина
  • 0,5 л. - сливок 
  • 2 ст. - сахарной пудры
  • ванилин.

Способ приготовления:

  • В 0,5 йогурта черничного  добавить 10 гр. растопленного на водяной бане.
  • В 0,5 йогурта  клубничного  добавить 10 гр. растопленного на водяной бане
  • В сливки добавить сахарную пудру и 10 гр. желатина, сбить миксером, добавить ванилин.
  • Половину сливок добавить в йогурты.
  • Залить в форму:
  • 1 - черничную массу затем поставить на холод.
  • 2 - залить  оставшиеся сливки и поставить на холод.
  • 3 - клубничную массу заливаем последней.
  • Хорошо застывший крем переложить на тарелку, украсить фруктами.

  • Полезные советы

    Хорошее молоко - густое, чисто-белого цвета, а разбавленное - жидкое, с голубоватым оттенком. Капля цельного молока тонет в воде и не расплывается на ногте, а капля разбавленного молока растекается.

    Молоко, надоенное утром, питательнее дневного и вечернего и сохраняется лучше.

    Молоко, купленное в магазине, можно не кипятить. Молоко из фляг, цистерн или купленное на рынке следует немедленно прокипятить, остудить и хранить на холоде.

    Подробнее...