Отварной картофель со сметаной и чесноком

Ингредиенты:

  • 1/2 кг. - картофеля
  • 100 гр. - сметаны
  • 4-5 долек - чеснока
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

  • Картофель очистить от кожуры и отварить в подсоленной воде до готовности.
  • Переложить его в глубокую миску, заправить сметаной, мелко нарезанным чесноком.
  • Накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть миску, чтобы перемешать картофель.
  • Горячий картофель разложить в порционные тарелки и сразу же подать на стол.

  • Полезные советы

    Рыбу можно запекать сырой, припущенной или жареной, целой тушкой либо нарезанной на порционные куски, без реберных костей, с кожей и без нее. Сырую рыбу лучше запекать в натуральном виде или с картофелем, жареную - под сметанным соусом, красным соусом с грибами. Рыбу запекают в сильно нагретом духовом шкафу, тогда на поверхности соуса образуется румяная корочка и блюдо получается сочным. Посуда должна быть заполнена до краев, иначе влага быстро испарится и блюдо получится сухим и невкусным.

    Подробнее...