Ингредиенты:
- 4 сырых желтка
- 2 яйца
- 2 ст. л. — сливочного масла
- 200 гр. — молотых пшеничных сухарей
- 1 печеная свекла
- 3 ст. л. — сметаны
- 1 ст. л. — рубленой зелени петрушки
- соль и перец по вкусу
- тертый сыр
Способ приготовления:
- Растереть желтки с маслом, прибавить сухари, петрушку, нашинкованную свеклу, соль, перец, 3 столовые ложки сметаны и 2 сырых яйца.
- Тщательно вымесить, уложить в густо намазанную маслом сковороду и запекать 45 мин. в горячей духовке.
- Подать на стол, посыпав сыром.