Салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:

  • 300 гр. - куриного копченого окорочка
  • 200 гр. - чернослив
  • 400 гр. - свежих шампиньонов
  • 300 гр. - свежий огурец
  • 200 гр. - морковка по-корейски
  • майонез.

Приготовление:

  • Окорочек нарезать кубиками. Чернослив измельчить.
  • Грибы обжарить, посолить и поперчить.
  • Огурцы нарезать соломкой.
  • Салат укладываем в форму слоями: 
  • 1 слой - окорочек; 
  • 2 слой - майонез;
  • 3 слой - чернослив;
  • 4 слой - майонез;
  • 5 слой - шампиньоны обжаренные;
  • 6 слой - огурцы;
  • 7 слой - майонез;
  • 8 слой -  морковка по-корейски.

  • Полезные советы

    Шпинатследует промывать непосредственно перед варкой, так как влажный быстро портится. Он сохранит натуральный цвет, если его варить 7-10 минут в подсоленной кипящей воде (на 1 кг. шпината - 3-4 л. воды) в открытой посуде.

    Котлеты из шпината станут вкуснее, если пюре из него заправить густым молочным соусом.

    Не рекомендуется тушить шпинат вместе со щавелем, так как он изменит свой цвет и станет грубым.

    Подробнее...