Салат с курицей изысканный

Ингредиенты:

  • 0,4-0,5 кг. - куриного филе
  • 150-200 гр. - орехи
  • 2 шт. - апельсин
  • 200-300 гр. - сыр
  • 0,5 кг. - виноград
  • для соуса
  • сок 1 апельсина
  • 3 ст.л. - майонез
  • 3 ст.л. - йогурта
  • для украшения:
  • 1 шт. - апельсин

Способ приготовления:

  • Куриное филе по желанию, либо отварить, либо обжарить и нарезать кубиком.
  • Апельсин, виноград без косточек, орехи миндаль обжаренный, сыр твердый - все нарезать кубиком.
  • Для соуса смешать сок апельсина, майонез и йогурт.
  • Все ингредиенты салата смешать и заправить соусом.
  • Готовый салат украсить дольками апельсина.

  • Полезные советы
    • Для приготовления соусов нужно брать просторную посуду, чтобы в ней было удобно взбивать соус:
    • для 1 л. - соуса необходима посуда емкостью 4 л.
    • Время приготовления соуса зависит от температуры исходных продуктов.
    • Готовые соусы должны быть однородными по своей консистенции, внешне гладкими и блестящими.
    • Соусы могут использоваться при приготовлении блюд как своеобразная крышка.
    • Многие соусы можно замораживать, и поэтому возможно готовить их впрок.
    Подробнее...