Салат с ветчиной Праздничный

Ингредиенты:

  • 300 гр. - ветчины
  • 4-5 шт. - вареных яиц
  • 200 гр. - шампиньонов
  • 100-150 гр. - сыра твёрдого
  • 3-4 шт. - картофеля(в мундире)
  • 2 зубчика чеснока
  • 150-200 гр. - майонеза
  • соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

  • Грибы отварить в подсоленной воде, затем воду слить ,дать остыть, порезать.
  • Ветчину, яйцо порезать мелким кубиком.
  • Картофель потереть на тёрке.
  • Салат плотно выложить слоями в салатницу или на блюдо используя разъемное кольцо.
  • каждый слой(кроме картофельного)смазать майонезом:
  • 1 слой - ветчина
  • 2 слой - яйца
  • 3 слой - грибы
  • 4 слой - смесь картофеля с чесноком и майонезом.
  • Верх оформляем тёртым сыром, бока по желанию грецким измельчённым орехом.

  • Полезные советы

    Поджаривают мясо (отбивные, котлеты, биточки) в горячем жире. В недостаточно нагретом жире не образуется хрустящая корочка, изделия выйдут невкусными. Однако жир нельзя перекаливать, так как мясо может даже подгореть, а внутри останется сырым. Чтобы определить, достаточно ли разогрет жир, бросьте в него кусочек хлеба: если вокруг образовалась пена, он всплыл на поверхность и поджарился до румяного цвета, значит, можно класть мясо; если же хлеб потонул, жир следует еще подогреть.

    Подробнее...