Салат с курицей Гранатовый браслет

Ингредиенты:

  • 300 гр. - отварного куриного филе
  • 150 гр. - лука
  • 300 гр. - картофеля
  • 300 гр. - свеклы
  • 50 гр. - грецких орехов
  • 1 большой гранат
  • соль
  • майонез.

Способ приготовления:

  • Куриное филе мелко нарезать.
  • Лук мелко покрошить.
  • Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  • Добавить филе, посолить, немного обжарить, затем остудить.
  • Свеклу отварить, натереть на мелкой терке.
  • Орехи мелко порубить.
  • Смешать орехи и свеклу, немного посолить.
  • Картофель отварить, натереть на мелкой терке.
  • В центр большого плоского блюда поставить стакан.
  • Вокруг него выложить картофель, смазать майонезом.
  • На картофель выложить филе с луком, смазать майонезом.
  • На филе выложить свеклу с орехами, смазать майонезом.
  • На свеклу выложить зерна граната и аккуратно убрать стакан.

  • Полезные советы

    Майонез можно заменить сметаной, добавив в нее растертый желток круто сваренного яйца и чайную ложку горчицы.

    Для приготовления горчичного майонеза берут 2 желтка, 1 чайную ложку горчицы, 100 гр. растительного масла, 0,5 чайной ложки лимонного сока или уксуса и соль.

    В холодильнике майонез может сохраняться 1,5 месяца, а при комнатной температуре - 20 дней.

    Подробнее...