Салат с копченой курицей и грибами ПРАЗДНИЧНЫЙ

Ингредиенты:

  • 200 гр. - филе копченной куриной грудки
  • 300 гр. - свежие шампиньоны
  • 1 шт. - луковица
  • 1-2 шт. - картофель
  • 2 шт. - свежих огурца
  • 3 шт. - яйцо
  • 50 гр. - твердого сыра
  • грецкие орехи
  • майонез

Способ приготовления:

  • Куриную грудку мелко порезать.
  • Грибы и лук почистить, порезать и обжарить на растительном масле.
  • Картофель сварить, почистить и натереть на средней терке.
  • Огурцы нарезать мелким кубиком.
  • Яйца сварить, почистить и натереть на средней терке.
  • Сыр натереть на мелкой терке, грецкий орех измельчить.
  • Салат выкладывать слоями:
  • 1 слой - куриная грудка;
  • 2 слой - грибы;
  • 3 слой - майонез;
  • 4 слой - картофель;
  • 5 слой - майонез;
  • 6 слой - огурцы;
  • 7 слой - яйца
  • 8 слой - майонез.
  • Посыпать салат сыром и орехом.
  • Украсить салат по желанию.

  • Полезные советы

    Предохранить кисловатые сливки от свертывания при кипячении помогает сода (2 чайные ложки соды на 0,5 л.).

    Свежие сливки хорошо взбиваются после суточного хранения в холодильнике. Если же охлажденные сливки взбиваются не очень хорошо, нужно откинуть их на сито (отцедить лишнюю влагу) и затем продолжить взбивание.

    Взбитые сливки прокисают особенно быстро, поэтому их хранят при температуре не выше 4°.

    Подробнее...