Салат с курицей Елочные игрушки

Ингредиенты:

  • 1-2 шт. - картофель
  • 300 гр. - грибы
  • 300гр. - куриное филе
  • оливки
  • 1-2 шт. - маринованные огурцы
  • майонез.

Ингредиенты для украшения:

  • морковь, яйца.

Способ приготовления:

  • Картофель отварить и натереть на терке.
  • Грибы отварить и нарезать.
  • Филе отварить и измельчить.
  • Оливки и огурцы порезать.
  • Салат выкладывать слоями, придавая формы елочных игрушек:
  • 1 слой - картофель;
  • 2 слой - грибы;
  • 3 слой - майонез;
  • 4 слой - филе;
  • 5 слой - майонез;
  • 6 слой - оливки;
  • 7 слой - маринованные огурцы;
  • 8 слой - майонез.
  • Игрушки украсить отварной, натертой морковью и отварным яйцом.

  • Полезные советы

    Чтобы на поверхности соусов не образовалась пленка, их сбрызгивают растопленным сливочным маслом и хранят в закрытой посуде.

    Появление пены на прокипяченном после хранения соусе свидетельствует о его непригодности.

    Для того чтобы получить соус без комков, муку разводят в подсоленной воде.

    Соус, приготовленный на необжаренной муке, будет иметь неприятный вкус и тягучую консистенцию.

    Если мучная заправка взялась комками, протрите ее через сито, добавьте немного воды и тщательно размешайте.

    Подробнее...