Салат с мясом и свежим огурцом Дракон

Ингредиенты:

  • 2-3 шт. - картофель
  • 2-3 шт. - морковь
  • 1 банка - горошек зеленый
  • 3-4 шт. - яйца
  • 400 гр. - любого мяса
  • 1 шт. - луковица
  • 2-3 шт. - огурец свежий
  • майонез.

Способ приготовления:

  • Картофель, морковь, яйца, мясо отварить и нарезать мелким кубиком.
  • Огурец и лук нарезать мелким кубиком.
  • Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
  • Салат выложить в форме дракона и украсить вареной морковью и свежим огурцом.

  • Полезные советы

    Корень хреналучше всего выбирать длиной 20-25 см и толщиной 2-3 см. Поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть - белой. Хрен легко натрется, если замочить его на 10-12 часов в холодной воде. Можно заготовить впрок: измельчить корни на мелкой терке, высушить и хранить в герметически закупоренной посуде в сухом месте; перед употреблением порошок разбавляют водой, подкисленной уксусом или лимонной кислотой.

    Чтобы натертый хрен не потемнел, его сбрызгивают лимонным соком или уксусом и перемешивают. Заправляют сметаной или соком свеклы, можно добавить сахар и немного уксуса.

    Подробнее...