Салат слоеный

Ингредиенты:

  • 300-400 гр. - филе рыбы (минтай, хек или красная рыба)
  • 1-2 шт. - морковь
  • 1 шт. - лук
  • 2-3 шт. - яйца
  • майонез
  • лимонный сок
  • растительное масло

Способ приготовления:

  • Рыбу отварить в подсоленной воде (до 10 минут), остудить, порезать крупными кусками или поломать вилкой.
  • Лук порезать, морковь потереть на крупной терке и с луком обжарить на растительном масле до мягкости.
  • Яйца отварить, остудить, почистить и потереть на крупной терке.
  • Рыбу выложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком.
  • Полить майонезом, выложить обжаренную морковь с луком, снова майонез и сверху яйца.

  • Полезные советы

    Зеленые огурцы можно сохранить свежими несколько дней, если держать их погруженными на три четверти в воду хвостиками вниз. Воду следует менять ежедневно. Можно поступить иначе: уложить огурцы в эмалированную посуду и держать на нижней полке холодильника без крышки или завернуть в мокрое полотенце. Они плохо переносят хранение по соседству с яблоками.

    Огурцы для салата не обязательно очищать от кожуры: если она не горчит, достаточно их тщательно помыть щеткой под струей воды. В противном случае кожуру снимают.

    Подробнее...