Салат с рыбой наваждение

Ингредиенты:

  • 1 шт. - селедка соленая
  • 2 шт. - лук фиолетовый
  • 2 шт. - свекла
  • 1 шт. - морковь
  • 70 гр. - сыр твердый
  • 3-4 шт. - картофель
  • 1 зубчик - чеснок
  • 3 ст.л. - майонез

Способ приготовления:

  • Лук порезать мелко, селедку - мелкими кубиками.
  • Морковь вместе с сыром порезать мелкими кубиками, добавить 1 ст.л. майонеза и перемешать.
  • Свеклу натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и 1 ст.л. майонеза, перемешать.
  • Картофель натереть на крупной терке, добавить 1 ст.л. майонеза, поперчить, перемешать.
  • Половину смеси картофеля выложить в кулинарное кольцо (если нет кольца, можно вырезать из пластиковой бутылки), слегка утрамбовать.
  • Выложить слой половины лука, половина нарезанного филе селедки, слой из половины свекольной массы.
  • Половина массы моркови с сыром.
  • Украсить по желанию.
  • Также приготовить вторую порцию салата.

  • Полезные советы

    Фаршировать птицу следует не очень плотно: кожа во время тепловой обработки сильно сжимается и может лопнуть, а фарш вывалится.

    Потроха домашней птицы тушат или готовят из них бульон для рассольника. Из утиных и гусиных печенок получаются вкусные паштеты и фарши.

    Жаряптицу в духовом шкафу, тушки укладывают сначала брюшком кверху, а затем периодически переворачивают, поливая жиром и выделившимся соком. Можно смазать тушку курицы, цыпленка или утки сметаной - она хорошо подрумянится, а если перед окончанием жаренья полить птицу холодной водой, то кожица станет приятно хрустящей. Если тушка сильно «загорела», а мясо еще сырое, прикройте птицу влажной пергаментной бумагой.

    Подробнее...