Салат с рыбой Сиротский

Ингредиенты:

  • 300 гр. - крабовые палочки
  • 300 гр. - семга
  • 1 банка - красная икра
  • 4 шт. - яйца
  • 150 гр. - сыр
  • майонез.

Способ Приготовления:

  • Яйца сварить, отделить белки от желтков и натереть на терке.
  • Крабовые палочки и семгу нарезать кубиком.
  • Сыр натереть на мелкую терку.
  • Салат выкладывается слоями:
  • 1 слой - крабовые палочки;
  • 2 слой - майонез;
  • 3 слой - семга;
  • 4 слой - майонез;
  • 5 слой - красная икра;
  • 6 слой - сыр;
  • 7 слой - майонез;
  • 8 слой - белок;
  • 9 слой - майонез.
  • Сверху салат украсить желтком и икрой.

  • Полезные советы

    Тушат мясо двумя способами: или только в жире, периодически подливая понемногу воду либо бульон, или предварительно обжаривают в жире, а затем заливают водой слоем в один палец и держат на огне, пока вся жидкость не выпарится, изредка переворачивая верхние кусочки, чтобы не образовалась корочка. Кастрюля должна быть плотно закрыта. Нельзя допускать бурного кипения жидкости, только при медленном тушении можно получить вкусное блюдо.

    Перед обжариванием мясо посыпают солью, перцем. 

    Подробнее...