Салат Снегирь

Ингредиенты:

  • 1 банка - горбуша или тунец консервированный
  • 1-2 шт. - луковицы
  • 4 шт. - яйца
  • 0,5 ст. - риса
  • 200 гр. - твердого сыра
  • майонез

для украшения

  • маслины
  • белок яиц
  • красный перец или помидор
  • огурец для ёлочки

Способ приготовления:

  • Рис и яйца отварить.
  • Консервы помять вилкой и смешать с порезанным луком.
  • Сыр натереть на терку.
  • Яйца почистить и отделить желток от белка.
  • Желток натереть на терке.
  • Салат выкладываем слоями в виде птички.
  • 1слой - консервы с луком;
  • 2слой - майонез;
  • 3слой - желтки;
  • 4слой - майонез;
  • 5слой - рис;
  • 6слой - майонез;
  • 7слой - сыр;
  • 8слой - майонез.
  • Ингредиенты для украшения выложить в виде снегиря.

  • Полезные советы

    Кулинары прибегают ко многим способам использования естественных красителей. Так, для окраски различных сладких изделий, пирогов, печенья в коричневый цвет в тесто кладут кофейный порошок, какао или шоколад.

    Самостоятельно можно приготовить сахарный краситель светлого цвета. Для этого нужно разогревать сахар на слабом огне, пока он не приобретет темно-коричневый оттенок. Затем осторожно подлить немного горячей воды, раствор вскипятить. Охлажденный краситель разлить в небольшие бутылочки.

    Сок свеклы, бузины, других ягод и овощей является отличным красителем, дающим оттенки от светло-розового до темно-красного. Соком шпината можно окрасить продукты в зеленый, а яичным желтком - в желтый цвет.

    Подробнее...