Салат Каприз

Ингредиенты:

  •  
  • 300 гр. - куриных сердечек;
  • 300 гр. - свежих или маринованных грибов;
  • 1 шт. - луковица;
  • 1 зубок - чеснока;
  • 200 гр. - сыра;
  • майонез.

Способ приготовления:

  • Лук порезать полукольцами и замариновать:
  • 1ст.л. уксуса + 1ст.л. воды без горки 1 ст.л. сахара и на 10 минут.
  • Сердечки отварить, охладить и нарезать тонкими полосочками.
  • Сыр натереть на терке в него добавить майонез и чеснок через пресс.
  • Грибы порезать кубиками.
  • В глубокую посуду предварительно застелив  пищевым целлофаном, выкладываем ингредиенты:
  • 1 слой - сердечки;
  • 2 слой - майонез;
  • 3 слой - маринованный лук;
  • 4 слой - майонез;
  • 5 слой - сыр;
  • 6 слой - майонез.
  • Поставить в холодильник на 1-2 часа.
  • Перед подачей на стол перевернуть и украсить по желанию.

  • Полезные советы

    Битую птицу рекомендуется хранить в холодном месте или на сквозняке. Если она будет храниться продолжительное время, ее не моют, а только обтирают чистым полотенцем и заворачивают в бумагу. В летнее время птицу хранят потрошеной, завернув в намоченную в уксусе тряпочку или обложив ломтиками лука, запах которого отгоняет мух. Лук можно заменить свежей крапивой.

    Жирного гуся следует перед потрошением продолжительное время выдержать в холодильнике или обложить снегом. Чем больше гусь застынет, тем легче его потрошить.

    Подробнее...