Салат с языком и мандаринами (оазис)

Ингредиенты:

  • 300 гр. - говяжий язык
  • 2-3 шт. - мандарин
  • 100 гр. - изюм белый и темный
  • 100 гр.- курага
  • 1зубок чеснока
  • майонез.

Способ приготовления:

  • Язык отварить и почистить, нарезать соломкой.
  • Мандарин почистить и разделить на дольки.
  • Чеснок пропустить через пресс.
  • Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
  • Салат получается сладковатым.

  • Полезные советы

    Ревень - овощ, но своими пищевыми свойствами он больше напоминает фрукты. Созревает он раньше многих овощей и плодов. Из ревеня готовят вкусные компоты, кисели, желе, начинку для пирога. Сок ревеня иногда употребляют вместо лимонного.

    Делают из ревеня и квас, черешки (1 кг.) нарезают тонкими пластинками, заливают водой (5 л.), добавляют 4-5 шт. гвоздики, кусочек корицы. Отварив, процеживают. Добавляют 2 стакана сахара, остужают до 20- 30° и вводят дрожжи (15-20 г.). Держат несколько дней в теплом месте, затем переливают в бутылки, добавив в каждую 5-6 изюминок, и ставят на холод.

    Подробнее...