Салат с языком и мандаринами (оазис)

Ингредиенты:

  • 300 гр. - говяжий язык
  • 2-3 шт. - мандарин
  • 100 гр. - изюм белый и темный
  • 100 гр.- курага
  • 1зубок чеснока
  • майонез.

Способ приготовления:

  • Язык отварить и почистить, нарезать соломкой.
  • Мандарин почистить и разделить на дольки.
  • Чеснок пропустить через пресс.
  • Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
  • Салат получается сладковатым.

  • Полезные советы
    • Для приготовления соусов нужно брать просторную посуду, чтобы в ней было удобно взбивать соус:
    • для 1 л. - соуса необходима посуда емкостью 4 л.
    • Время приготовления соуса зависит от температуры исходных продуктов.
    • Готовые соусы должны быть однородными по своей консистенции, внешне гладкими и блестящими.
    • Соусы могут использоваться при приготовлении блюд как своеобразная крышка.
    • Многие соусы можно замораживать, и поэтому возможно готовить их впрок.
    Подробнее...