Праздничный салат из морепродуктов

Ингредиенты:

  • 2 шт. - отварной картофель
  • 250 гр. - крабовое мясо
  • 200 гр. - слабосоленая семга
  • 200 гр. - отварные кальмары
  • 200 гр. - королевские креветки отварные
  • красная икра для украшения
  • майонез

Способ приготовления:

  • Картофель натереть на крупной терке.
  • Крабовое мясо и рыбу порезать кубиком.
  • Кальмары порезать соломкой.
  • Салат выкладывается слоями, каждый смазывать майонезом:
  • 1 слой - картофель;
  • 2 слой - крабовое мясо;
  • 3 слой - семга;
  • 4 слой - кальмары;
  • 5 слой - креветки и икра.

  • Полезные советы

    Битую птицу рекомендуется хранить в холодном месте или на сквозняке. Если она будет храниться продолжительное время, ее не моют, а только обтирают чистым полотенцем и заворачивают в бумагу. В летнее время птицу хранят потрошеной, завернув в намоченную в уксусе тряпочку или обложив ломтиками лука, запах которого отгоняет мух. Лук можно заменить свежей крапивой.

    Жирного гуся следует перед потрошением продолжительное время выдержать в холодильнике или обложить снегом. Чем больше гусь застынет, тем легче его потрошить.

    Подробнее...