Салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • 200 гр. - крабовых палочек
  • 4 шт. - яйца
  • 2 шт. - плавленых сырка
  • 2 шт. - свежих огурца
  • 1 шт. - яблоко
  • 50 гр. - сливочного масла
  • майонез

Способ приготовления:

  • Крабовые палочки мелко нарезать.
  • Яйца отварить, очистить.
  • Яйца и сыр натереть на тёрке.
  • Огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкой соломкой.
  • Салат выложить слоями, каждый слой, смазывая майонезом:
  • 1 слой - 1 шт. плавленый сырок;
  • 2 слой - половина крабовых палочек;
  • 3 слой - 1 шт. нарезанный огурец;
  • 4 слой - 2 шт. натёртых яйца;
  • 5 слой - сливочное масло (натереть на мелкой тёрке);
  • 6 слой - яблоко (натереть на крупной тёрке и сбрызнуть лимонным соком);
  • 7 слой - 1 шт. - сырок плавленый;
  • 8 слой - половина крабовых палочек;
  • 9 слой - 1 шт. нарезанный огурец;
  • 10 слой - 2 шт. натёртых яйца.
  • Украсить салат по вкусу.

  • Полезные советы

    Специфический запах трески или иной морской рыбы исчезнет, если подержать ее в растворе уксуса (2 столовые ложки на 1 л. воды) или протереть разрезанным лимоном. У камбалы, кроме того, нужно снять кожу с темной стороны тушки. Если рыба предназначена для отваривания, можно вместо этого влить в кастрюлю свежего молока.

    Для уничтожения при варке специфического запаха трески, камбалы, щуки, сома, прибавляют кроме кореньев, лука и специй на каждый литр воды 0,5 стакана огуречного рассола.

    Подробнее...