Фасоль с яйцами

Ингредиенты:

  • 300 гр. - спаржевой фасоли
  • 100 гр. - сметаны
  • 3 шт. - яйца
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

  • Фасоль вымыть, залить подсоленным кипятком и отварить до готовности, отвар слить.
  • Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить, нарезать кубиками.
  • Смешать с отваренной фасолью.
  • Заправить блюдо сметаной.

  • Полезные советы

    Нарезать мясо нужно поперек волокон под прямым углом или углом 40-45 градусов, чтобы куски имели хороший вид, меньше деформировались: для гуляша — обязательно с кусочками жира, для жаркого — с трубчатой костью или суставом, для рагу — с косточкой.

    Подробнее...