Салат с колбасой и шампиньонами Гриб

Ингредиенты:

  • 2 шт. - картофель
  • 1-2 шт. - маринованный огурец
  • 200-300 гр. - колбаса копченая
  • 3 шт. - яйцо
  • 200 гр. - маринованные шампиньоны
  • 200 гр. - сыр
  • зелень
  • майонез

Способ приготовления:

  • Картофель, яйца сварить и натереть на терке.
  • Огурец и колбасу порезать кубиком.
  • Сыр натереть на терке.
  • Грибы нарезать тонкими пластинками.
  • Салат выкладывать слоями в виде гриба, каждый слой смазывать майонезом:
  • 1 слой - картофель;
  • 2 слой - огурец;
  • 3 слой - колбаса;
  • 4 слой - яйцо;
  • 5 слой - сыр.
  • Шляпку гриба украсить грибами, ножку - зеленью.

  • Полезные советы

    Предохранить кисловатые сливки от свертывания при кипячении помогает сода (2 чайные ложки соды на 0,5 л.).

    Свежие сливки хорошо взбиваются после суточного хранения в холодильнике. Если же охлажденные сливки взбиваются не очень хорошо, нужно откинуть их на сито (отцедить лишнюю влагу) и затем продолжить взбивание.

    Взбитые сливки прокисают особенно быстро, поэтому их хранят при температуре не выше 4°.

    Подробнее...