Слоеный салат Морковка

Ингредиенты:

  • 300 гр. - ветчина
  • 300 гр. - свежие грибы
  • 1 шт. - луковица
  • 2 шт. - картофель
  • 2-3 шт. - яйца
  • 2 шт. - морковь
  • майонез
  • маслины, укроп

Способ приготовления:

  • Грибы почистить, порезать и обжарить с луком на растительном масле.
  • Ветчину нарезать кубиком.
  • Морковь, картофель и яйца отварить и натереть на терке.
  • Салат выкладывать слоями в виде морковки:
  • 1 слой - ветчина;
  • 2 слой - грибы;
  • 3 слой - майонез;
  • 4 слой - картофель;
  • 5 слой - яйца;
  • 6 слой - майонез;
  • 7 слой - морковь, маслины.

  • Полезные советы

    Если бульон, приготовленный для заливной рыбы, получился мутным, можно осветлить его яичным белком. Влейте белок в охлажденный бульон, размешайте, нагрейте до кипения и подержите на слабом огне 15 минут. Затем дайте бульону отстояться и осторожно, не взбалтывая, процедите через салфетку.

    Подробнее...