Ингредиенты:

  • 750 гр. - соуса белого основного
  • 250 гр. - соуса голландского (яично-масляный)

Способ приготовления:

  • В белый соус (основной) вводят подогретую сметану, подготовленное пюре хрена, доводят до вкуса солью и сахаром, дают соусу закипеть и сверху кладут кусочки сливочного масла, чтобы он не покрылся коркой. Горячий сметанный соус с хреном хорош к отварному языку, мясу, солонине, запеченным блюдам из мяса.