Ингредиенты:

  • 1 ст. л. - муки
  • 1 ст. л. - сливочного масла,
  • 2 ст. ложки томата-пюре
  • 2 луковицы
  • 2 ст. - бульона
  • 2-3 ст. л. - уксуса
  • соль, перец

Способ приготовления:

  • Муку поджарить с маслом и развести с бульоном. Лук репчатый очистить, мелко изрубить и поджарить на масле. После этого добавить томат-пюре, соль, перец и еще раз прожарить; затем влить уксус, уварить до густоты сметаны и, добавив рубленых корнишонов, соединить с соусом и кипятить в течение 5 минут.