Ингредиенты:

  • 300 гр. - крыжовника
  • 100 мл. - сливок
  • 1 ст. л. - муки
  • 100 мл. - воды
  • 1 ст. л. - сахара
  • соль

Способ приготовления:

  • Крыжовник залить небольшим количеством воды и тушить под крышкой, пока не разварится. В 50 мл сливок перемешать муку, добавить в кастрюлю с крыжовником, положить сахар, соль, поварить 5 минут, затем процедить, влить оставшиеся сливки, вскипятить и снять с огня.