Ингредиенты:

  • 3 ст. ложки жира
  • 2 ст. л. - муки
  • 2 луковицы
  • 0,5 л. - бульона или воды
  • соль, перец
  • 2 ст. л. – сметаны

Способ приготовления:

  • Очищенный лук нарезать кольцами, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в другую посуду. В жире спассеровать муку, постепенно разбавить ее бульоном или водой, проварить, добавить соль, перец, сметану и лук.