Ингредиенты:

  • 2-5 ст. л. - мелко нарезанного укропа
  • 40 гр. - сливочного масла
  • 30 гр. - муки
  • 1/8 л. - сметаны
  • 1/4 л. - бульона или овощного отвара
  • соль

Способ приготовления:

  • Укроп ополоснуть, стряхнуть воду. Масло растопить, добавить муку, поджарить, не подрумянивая, развести бульоном или отваром, вскипятить. Посолить, влить сметану, положить мелко нарезанный укроп, подогреть. Можно добавить также сырой желток.