Соус с томатом и горчицей
1 319
Ингредиенты:
- 100 гр. — репчатого лука
- 200 гр. — сливочного масла
- 400 гр. — белого вина
- 200 гр. — красного вина
- 400 гр. — мясного сока
- 50 гр. — томатного сока
- 25 гр. — горчицы
Способ приготовления:
- Мелко нарезанный репчатый лук спассеровать на сливочном масле, затем влить белое и красное вино и уварить на половину первоначального объема.
- В подготовленную смесь прибавить мясной сок, томатный сок, горчицу и размешать.
- Соус заправить сливочным маслом и пропустить через сито.
- Подавать горячим к мясным блюдам.