Ингредиенты:

  • 500 гр. - грибов
  • 100 гр. - сливочного масла
  • 50 гр. - репчатого лука
  • 200 гр. - белого вина
  • 500 гр. - мясного сока
  • зелень петрушки

Способ приготовления:

  • Измельченные грибы разных сортов пассеровать на масле.
  • Добавить мелко нарубленный репчатый лук, вино и красный основной соус .
  • Варить до сгущения, прибавляя мясной сок.
  • Готовый соус посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
  • Подавать к различным мясным блюдам.