Ингредиенты:

  • 900 гр. - мясного сока, полученного при жарке цыплят
  • 20 гр. - крахмала
  • 50 гр. - сливочного масла
  • 5 гр. - эстрагона

Способ приготовления:

  • Мясной сок, сгущенный крахмалом, заправить сливочным маслом.
  • Прибавить мелко нарезанные листики эстрагона.
  • Соус подавать горячим к различным видам мяса.