Ингредиенты:
- 3 желтка
- 4 ст. л. — растительного масла
- 1 ст. л. — уксуса
- 2 ст. л. — холодного овощного отвара (или воды)
- 2 зубчика чеснока
- 0,25 головки репчатого лука
- 1 ч. ложка томата-пюре
- 0,25 ч. л. — соли
Способ приготовления:
- Приготовить майонез из желтков и растительного масла.
- Добавить растертый с солью чеснок, томат-пюре, мелко нарубленный лук, уксус и воду.
- Растереть до получения однородной массы.
- При необходимости разбавить овощным отваром.