Ингредиенты:

  • 3 желтка
  • 4 ст. л. - растительного масла
  • 1 ст. л. - уксуса
  • 2 ст. л. - холодного овощного отвара (или воды)
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,25 головки репчатого лука
  • 1 ч. ложка томата-пюре
  • 0,25 ч. л. - соли

Способ приготовления:

  • Приготовить майонез из желтков и растительного масла.
  • Добавить растертый с солью чеснок, томат-пюре, мелко нарубленный лук, уксус и воду.
  • Растереть до получения однородной массы.
  • При необходимости разбавить овощным отваром.