Закуска с сыром и красной икрой

Ингредиенты:

  • 1 упаковка - слоёного теста
  • 2 шт. - яйца
  • 200гр. - сыра
  • майонез
  • зелень
  • красная икра.

Способ приготовления:

  • Из слоёного теста вырезать кружочек, внутри которого вырезать кружочек поменьше.
  • Эту часть раскатать и положить под верхний получившийся ободок (предварительно смазав его взбитым яйцом).
  • Поколоть дно вилочкой.
  • Далее весь кружочек обмазать взбитым яйцом и запечь в духовке в течении 15 минут. 
  • Сделать начинку из тёртого сыра с зеленью и майонезом.
  • Поверх начинки уложить немного икры.

  • Полезные советы

    Уксус, настоянный на остром красном перце, придает салатам, соусам, маринадам особую пикантность. Перец надо брать горький стручковый. Пригодны и другие сорта острого перца, например, красный кайенский, круглый

    вишнеобразный или венгерский желтый. Перца первых двух сортов, из-за их сильной жгучести, следует брать меньше: 5-10 стручков достаточно для получения 0,5 л. 6%-ного уксуса.

    Для приготовления чесночного уксуса разомните и положите в банку 6 долек чеснока, залейте 2 стаканами винного уксуса или сидра и поставьте на 2 недели. Затем процедите, перелейте содержимое в бутылку и укупорьте ее. Этот уксус применяется для заправки салатов, а также для обрызгивания мяса, особенно баранины, перед жареньем.

    Подробнее...