Ингредиенты:

• 500 гр. - куриной печени
• 2 шт. - яйца
• 100 мл. - сливок или молока
• 150 гр. - репчатого лука
• 150 гр. - сырой моркови
• 3-5 ст.л. - муки
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Печень, морковь и лук пропустить через мясорубку.
• Яйца взбить с солью и перцем, добавить в печень.
• Добавить сливки или молоко, муку и всё тщательно перемешать.
• Смазать форму, вылить приготовленную смесь.
• Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов духовке 50 минут.
• Проверить готовность с помощью зубочистки, если сухая, значит суфле готово.
• Готовое охлаждённое суфле можно использовать для приготовления бутербродов, оно хорошо режется острым ножом.