Стожки из мясного фарша

Ингредиенты:

  • 700 гр. - Фарш мясной готовый
  • 3 шт. - картофель
  • 3 шт. - лук репчатый
  • 150 гр. - сыр твердый
  • 1 шт. - яйцо сырое
  • подсолнечное масло
  • панировочные сухари

Способ приготовления:

  • Лук нарезать полукольцами и пассировать в масле до мягкости.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Картофель натереть на крупной терке, посолить, поперчить, вбить яйцо и перемешать.
  • Из фарша слепить конусообразные котлеты, обвалять в сухарях, выложить на противень.
  • Первым слоем на котлеты выложить лук, вторым слоем картофель с яйцом, сверху выложить тертый сыр.
  • Поставить в горячую духовку.
  • Запекать при 180 градусов 35 минут.
  • Подавать можно с картофелем и зеленью.
  • Из рыбного фарша получаются тоже очень вкусные "стожки".

  • Полезные советы

    Хорошее молоко - густое, чисто-белого цвета, а разбавленное - жидкое, с голубоватым оттенком. Капля цельного молока тонет в воде и не расплывается на ногте, а капля разбавленного молока растекается.

    Молоко, надоенное утром, питательнее дневного и вечернего и сохраняется лучше.

    Молоко, купленное в магазине, можно не кипятить. Молоко из фляг, цистерн или купленное на рынке следует немедленно прокипятить, остудить и хранить на холоде.

    Подробнее...